Tag Archives: Kuliner Khas Betawi

kebudayaan betawi – Ongol salah satu kuliner tradisional masyarakat Betawi. Ongol itu bahasa Betawi arkais, artinya kenyal. Biasanya dapat kita temukan dalam acara tradisi budaya dari pesta adat masyarakat Betawi, seperti pernikahan atau pun acara tertentu. Menikmati Kuliner Betawi  ini yang menjadi kue jajanan pasar tradisional. Ongol Menurut sejarahnya, berdasarkan …

kebudayaan betawi  – Oblog atau Krebek  adalah salah satu kuliner khas Betawi yang mungkin tidak banyak dikenal masyarakat. Memang dibandingkan dengan kuliner khas Betawi lainnya seperti kerak telor, gado- gado Betawi, Nasi Uduk, kue rangi, atau Dodol Betawi serta Laksa Betawi yang masih bisa dinikmati, Krebek semakin terpinggirkan karena lokasi …

kebudayaan betawi  – Upacara Makanan Bersama, Tiap upacara membutuhkan pendukung utama, yaitu makanan. Ada makanan yang memang menjadi syarat acara, namun lebih banyak yang hanya sebagai konsumsi untuk tamu dan pendukung upacara. Apabila dikaitkan dengan upacara-upacara penting dalam siklus hidup, tentu makanan disesuaikan dengan jenis upacaranya. Masyarakat petani menyelenggarakan Upacara …

kebudayaan betawi – Kuliner Betawi Tradisi Dan Ekspresi Lisannya, Kuliner atau makanan khsusnya, diproduksi sesuai dengan waktu, kebutuhan, dan orang yang mengkonsumsinya. Baik harian, hari-hari tertentu, maupun upacara tertentu. Makanan yang dibuat untuk pagi tentu berbeda dengan siang, malam, sahur, buka puasa, dan lainnya. Makanan jga dibuat berbeda-beda tingkat usianya. Ada …

kebudayaan betawi  – Asinan Betawi, makanan yang banyak di minati masyarakat baik tua maupun muda merupakan makanan yang di favoritkan disantap ketika siang hari merupakan salah satu kuliner yang identik berasal dari Betawi. Disebut Asinan karena rasa asin yang dominan pada kuliner ini. Kuliner ini didominasi dengan aneka sayur-sayuran mentah …